商品别名 |
商用冰柜 |
面向地区 |
全国 |
加工定制 |
是 |
箱体材质 |
彩钢 |
制冷控制系统 |
电子温控 |
断电保护 |
有保护 |
制冷方式 |
风冷式 |
适用范围 |
冷冻食品厂设备 |
和普通冷柜使用的原理一样，商用冷柜就是利用压缩机将液态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器散热后成为低温高压的液态制冷剂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到节流装置（一般采用毛细管）节流降压，进入蒸发器，由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用直冷或者风冷，实现柜内降温。
冰箱的冷冻方式一般分为直冷和风冷。直冷是机器的直接制冷。优点是价格比较便宜，耗电不大，可用容积大，保鲜保湿功能好，难点是非常容易结霜，去除也不方便，制冷效果也不均匀。空冷是以空气为媒介，带入冷气。优点是不易结霜，制冷效果比较均匀。缺点是，如果直接把食物放进凉棚里保鲜，风很容易干燥脱水。但在存放食品之前，在表面缠上保鲜膜可以有效解决脱水现象。
超市冰箱温控器漏电现象主要有：我们的手一碰到橱柜就有麻电感，但压缩机工作正常，橱柜内温度正常。由于许多温控器安装在超市冷库内壁，库内的温度变化会使温控器周围结露。当冷凝水流入温控器时，超市冰箱温控器的电触点与橱柜之间的电阻值降低，导致橱柜带电。针对这一现象，我们可以通过定时霜化，经常擦拭超市冰箱内的积水，防止冷凝水流向温控器等措施来避免故障。同时，还要注意经常清洁超市冰箱的温控器木架和周围的污物。主要是因为污物在吸湿后仍会发生漏电。因此，我们时刻维护超市的冰箱。由此，能够预防该漏电现象，能够有效延长超市冰箱的使用寿命。
超市冰箱防潮导线漏电主要是在接通电源后，由于接通的过载保护继电器的频繁接通断开，导致超市冰箱压缩机无法接通，使超市冰箱架体带电，手一碰就会出现麻电感一般在使用寿命长的超市冰箱里很常见。这时，我们可以用一些绝缘套管来覆盖那些防潮导线，尽量去掉前面的旧线，再换一些橡胶绝缘的新线。如果遇到超市冰箱刹车漏电的问题，要做好停电检查，以防发生事故。超市和便利店的客人很多，万一有什么万一的话就大问题了。
用冰柜中存放时的食品过多，商用冰柜中的空间有限，我们不能一味的把什么食品都往冰柜中存放，导致里面的温度过高，终并没有达到想要的制冷效果。特别是有些朋友喜欢把那些很热的食品在没有经过冷却的情况下放进冰柜中，进而出现食品的热气与冰柜中的冷气进行交换，经过物理变化产生一定的水，当这些水的量远远大于冰柜的排水量得时候就会出现及水的情况。相应的解决办法就是把需要存放的食品经过冷却之后再放进冰柜中。
当制冷剂蒸气与冷凝液膜朝同一方向运动时，冰凝液体与传热表面的分离轻快，传热系数增高。而当制冷蒸气作反液膜流向运动时，则传热系数可能降低，也可能增大，此时将决定于制冷剂蒸气的流速。若蒸气的流速较小时，则液膜流动减慢，液膜变厚，传热系数降低，若制冷剂蒸气流速相当大时，则液膜层会被制冷剂蒸气流带着向上移动，以至吹散而与传热壁面脱离，在这种情况下，传热系数使将增大。
