商品别名 |
牛羊肉熬汤炉,一体式煲汤炉\,熬汤炉,熬汤锅 |
面向地区 |
全国 |
控制方式 |
机械 |
定时功能 |
支持 |
温度调节 |
支持 |
预约功能 |
支持 |
产品特点
1、可倾汤炉超大容量设计，坚固易清洁，广泛用于学校，工厂，饭店，酒店，机关单位等场地；
2、全新防水，防油烟，防虫设计；
3、大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；
4、三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康；
5、锅体采用430板冲压带翻边防水大锅，坚固。
6、灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善厨师操作环境。
熬牛羊肉汤用商用电磁汤炉好用吗？有哪些优势？金厨鑫商用电磁炉有一款用于熬牛羊肉的，汤桶可按要求随意加高、加宽，自动进出汤水，换汤，清洁更方便不用替换锅很省事，较大型的食品加工厂可设置航车，待汤熬好，即可直接挂上航车提走牛、羊肉，使肉与汤分离，进行下一步操作。
商用电磁汤炉
这款商用电磁烫炉多用于熬汤、炖肉、还可适用于拉面面馆，有需要看此款产品的视频可关注抖音号（厨鑫商厨）！
金厨鑫作为行业内定制商用电磁炉品牌，生产的大功率商用电磁炉/商用电磁炉厂家厨鑫科技以的品质，的工艺及采用进口机芯配件，赢得了经销商和消费者的信赖，现在联系客服，免费获取商用电磁炉相关资料。
牛羊肉熬汤炉的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。 新气调杀菌是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压杀菌等常规方法存在的不足这处而开发出来的一种适合于加工各类新鲜方便食品或半成品的新技术。 在不使用任何防腐剂的情况下，通过采用原材料的灭菌化处理、充氮包装和多阶段升温的温和式杀菌方式，能够的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。
设计配备足够冷藏设备是必需的。同样，烹调厨房承担着对应餐厅各类菜肴的烹调制作，因此除了配备与餐饮规模、餐厅经营、餐厅经营风味相适应的炒炉外，还应配备一定数量的蒸、炸、煎、烤、炖等设备以满足出品的需要。冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循"专人、专室、工具、专冷藏"的"五专"制度，在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间；
厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质，是目前商用厨具常用的材质，它不仅坚固，而且健康环保，还非常整洁美观，直接改变了厨房的视觉环境，不再阴暗潮湿。
