商品别名 |
牛羊肉熬汤炉,一体式煲汤炉\,熬汤炉,熬汤锅 |
面向地区 |
全国 |
控制方式 |
机械 |
定时功能 |
支持 |
温度调节 |
支持 |
预约功能 |
支持 |
商用牛羊肉熬汤炉在4500元到7200元之间。商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使容器本身快速发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热达90
设计配备足够冷藏设备是必需的。同样，烹调厨房承担着对应餐厅各类菜肴的烹调制作，因此除了配备与餐饮规模、餐厅经营、餐厅经营风味相适应的炒炉外，还应配备一定数量的蒸、炸、煎、烤、炖等设备以满足出品的需要。冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循"专人、专室、工具、专冷藏"的"五专"制度，在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间；
调理类设备包括操作台、蓄水池、调味品柜、仓储货架、碎肉机、多功能切菜机、压面机、和面机、醒发箱等。维护保养方式：使用时依照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿毛巾将机器设备内外和机器设备表层的脏物擦干净；用电设备注意安全用电；假如使用了皮带，要留意皮带是不是松动，还按时给带有转动齿轮的机器设备滴进润滑液润化。
